MENU

CÁC LOẠI THỨC ĂN CẦN TRÁNH KHI MANG THAI

CÁC LOẠI THỨC ĂN CẦN TRÁNH KHI MANG THAI

Danh bạ bác sĩPhụ nữ 247mỹ phẩm 247

Ths.Bs Lê Như Ngọc – Phòng khám Sản Phụ khoa 28 Hải Phòng ĐN (Lược dịch)

Nhiều loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn hay thai nhi đang phát triển của bạn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu những điều cơ bản về dinh dưỡng khi mang thai và những thực phẩm cần tránh trong thai kỳ.

Không ăn hải sản chứa nhiều thủy ngân

Hải sản là một nguồn thực phẩm giàu protein và axit béo omega-3 , giúp thúc đẩy sự phát triển não và mắt của thai nhi Tuy nhiên, một số loại cá và động vật có vỏ chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây hại cho hệ thần kinh đang phát triển của em bé.

Cá càng to và lâu năm thì càng chứa nhiều thủy ngân. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) khuyến cáo phụ nữ mang thai cần tránh ăn các loại cá :

  • Cá ngừ mắt to
  • Cá thu vua
  • Cá cờ xanh
  • Cá Orange roughy
  • Cá kiếm
  • Cá mập
  • Cá Tilefish

Vậy loại hải sản nào là an toàn, chứa ít thủy ngân? Hướng dẫn Chế độ ăn uống cho người Mỹ 2015-2020 khuyến cáo 8 – 12 ounce (224 – 336 gam), khoảng 2 – 3 khẩu phần hải sản mỗi tuần trong thai kỳ. Các loại hải sản an toàn

  • Cá cơm
  • Cá da trơn
  • Cá tuyết
  • Cá trích
  • Cá ngừ đóng hộp
  • Hàu Thái Bình Dương
  • Cá minh thái (cá Pollock)
  • Cá hồi
  • Cá mòi
  • Cá trích mình dày (Shad)
  • Tôm
  • Cá rô phi
  • Cá hồi nước ngọt

 

Tuy nhiên, hạn chế ăn cá ngừ trắng (cá ngừ albacore) ở mức 168 gram mỗi tuần.

Không ăn hải sản sống, chưa nấu chín hoặc bị ô nhiễm

Để hạn chế nhiễm vi khuẩn hoặc vi rút có hại trong hải sản:

  • Tránh ăn cá và động vật có vỏ còn sống. Ví dụ như sushi, sashimi, ceviche và hàu, sò điệp hoặc trai sống.
  • Tránh hải sản ướp lạnh, chưa nấu chín.
  • Hiểu về cá địa phương. Nếu bạn ăn cá từ các vùng biển địa phương, hãy tìm hiểu về loại cá địa phương đó- đặc biệt là vấn đề ô nhiễm nguồn nước.
  • Nấu hải sản đúng cách. Nấu chín cá đến nhiệt độ khoảng 1450F (630C). Nấu tôm, tôm hùm và sò điệp cho đến khi chúng có màu trắng sữa. Nấu điệp, trai và hàu cho đến khi vỏ của chúng mở ra. Hãy vứt bỏ bất kỳ con nào không mở vỏ sau khi nấu.

Không ăn thịt, gia cầm và trứng chưa nấu chín

Trong suốt thai kỳ, bạn có nhiều nguy cơ bị ngộ độc thức ăn do vi khuẩn. Triệu chứng ngộ độc có thể nghiêm trọng hơn so với khi không mang thai.

Để ngăn ngừa bệnh gây ra do thực phẩm:

  • Nấu chín tất cả các loại thịt và thịt gia cầm trước khi ăn.
  • Nấu xúc xích và thịt hộp cho đến khi chúng nóng hổi – hoặc hoàn toàn không ăn thịt chế biến sẵn trong thai kỳ. Chúng có thể là nguồn gây nhiễm khuẩn listeria.
  • Tránh ăn pate ướp lạnh và thịt phết.
  • Nấu trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng trứng săn lại. Không ăn thực phẩm làm từ trứng sống hoặc nấu chín một phần, chẳng hạn như cocktail trứng eggnog, nước sốt hollandaise mới làm hoặc tự làm, và nước xốt salad Caesar.

Không ăn thực phẩm chưa tiệt trùng

Nhiều sản phẩm từ sữa ít béo – như sữa tách béo, phô mai mozzarella và phô mai tươi – là thực phẩm tốt trong thai kỳ. Tuy nhiên, phải chọn loại thực phẩm làm từ sữa đã tiệt trùng. Ngoài ra, không uống nước trái cây chưa tiệt trùng.

Không ăn trái cây và rau quả chưa được rửa sạch

Để loại bỏ bất kỳ loại vi khuẩn có hại nào, hãy rửa kỹ tất cả trái cây và rau sống. Tránh ăn các loại rau mầm còn sống – như cỏ linh lăng, cỏ ba lá, củ cải và đậu xanh – cũng có thể chứa vi khuẩn gây bệnh. Hãy nhớ nấu kỹ rau mầm.

Không uống nhiều caffeine

Nên hạn chế lượng caffeine trong thai kỳ < 200 miligam (mg) mỗi ngày.

Một tách cà phê 8 ounce (240 mL) chứa khoảng 95 mg caffeine, một tách trà 8 ounce (240 mL) chứa khoảng 47 mg và một ly coca 12 ounce (360 -mL) chứa khoảng 33 mg caffein.

Tránh uống trà thảo mộc

Có rất ít dữ liệu về tác động của các loại thảo mộc đối với thai nhi đang phát triển. Do đó, nên tránh uống trà thảo mộc trừ khi Bác sĩ cho biết là được uống – ngay cả những loại trà thảo mộc được bán trên thị trường dành riêng cho phụ nữ mang thai.

 Không uống rượu

Không có mức độ cồn nào được chứng minh là an toàn trong thai kỳ. An toàn nhất là hoàn toàn không uống rượu.

Uống rượu khi mang thai dẫn đến nguy cơ sẩy thai và thai chết lưu cao hơn. Uống rượu cũng có thể dẫn đến hội chứng nghiện rượu ở thai nhi, gây biến dạng khuôn mặt và thiểu năng trí tuệ.

Ths.Bs Lê Như Ngọc

Phòng khám Sản Phụ Khoa – Ths.Bs Lê Như Ngọc

28 Hải Phòng – TP Đà Nẵng. ĐT : 0927599711

Fanpage : https://www.facebook.com/SanPhuKhoa.LeNhuNgoc

Nguồn  https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in-depth/pregnancy-nutrition/art-20043844?pg=2

Khamdinhkydanang.com – Danh bạ bác sĩ cho mọi nhà.

Tìm bác sĩ tại các Tỉnh – Thành phố

Trang tìm kiếm bệnh việnbác sĩ, nhà thuốc, nha khoa, thẩm mỹ viện, phục hồi chức năng … 

Hệ thống hoạt động vì sức khỏe cộng đồng nên mọi cá nhân, doanh nghiệp liên quan đến dịch vụ Y tế đều được niêm yết thông tin miễn phí.

Trân trọng cảm ơn quý khách !

Admin: Nguyen Hai Quoc – Email: khamdinhkydanang@gmail.com

GIẤC NGỦ TRONG THAI KỲ

HẠ CANXI MÁU 

Ẩn quảng cáo